Beta gliukanų tyrimai

⁠Istoriškai beta gliukanai medicinoje buvo naudojami jau gilioje senovėje, kai žmonės suprato, kad tam tikros grybų rūšys turi gydomųjų savybių. Prieš daugiau nei 5 000 metų sudarytuose indų medicinos raštuose grybai minimi kaip vaistai, o senuose japonų raštuose nurodoma, kad naminiai gyvūnai, kurie papildomai vartojo grybų, nesirgo infekcijomis ir piktybinėmis ligomis. Dar vėliau šiais raštais savo tyrimus grindė Japonijos mokslininkai, o Afrikos šamanai ir vietiniai gyventojai taip pat turėjo panašių žinių. Šiandien žinoma, kad beta gliukanai turi stiprų imunomoduliacinį poveikį; tai reiškia, kad jie gali sąveikauti su imunine sistema taip, kad, viena vertus, sustiprintų norimą, kita vertus, sulėtintų nepageidaujamą imuninį atsaką.

Per pastaruosius du dešimtmečius paskelbtų tyrimų ir darbų, patvirtinančių teigiamą beta gliukanų imunomoduliacinį poveikį imuninei sistemai, skaičius viršijo 20 000. Jų dėka beta gliukanai užima pirmąją vietą tarp šiandien žinomų imunomoduliatorių.

Kas yra beta gliukanai?

Beta gliukanai yra angliavandenių molekulės, kurių natūraliai yra grybų, mielių, tam tikrų rūšių bakterijų ir grūdų, pvz., avižų, ląstelių sienelėse. Jų struktūra sudaryta iš daugybės D-gliukozės molekulių, kurios viena su kita yra sujungtos 1–3 beta glikozidinėmis jungtimis į grandinę arba struktūrą, kurioje D-gliukozės grandinės susijungia su 1-4 arba 1-6 beta glikozidinėmis jungtimis, kurios išsikiša tarsi šakos.

Beta gliukanų skirtumai

⁠Beta gliukanai skiriasi ilgiu, struktūra ir susijungimo tipu, kuriuo D-gliukozės grandinių šakos jungiasi prie struktūros. Tai yra juos vieną nuo kito skiriančios ir jų biologinį funkcionavimą apibrėžiančios charakteristikos. Mes išskiriame beta-1,3/1,6-D-gliukanus, dažniausiai gaunamus iš mielių ir grybų, bei beta-1,3/1,4-D-gliukanus iš grūdų – avižų ir miežių. Kuo labiau išsišakojusi beta gliukano molekulė, įskaitant polisacharido grandinės ilgį, išsišakojimą ir šakos ilgį, tuo stipresnis imunomoduliatorius. Paaiškėjo, kad beta-(1,3)/(1,6)-D-gliukanai, t. y. tie, kuriuos gauname iš mielių ir grybų, turi didesnį biologinį poveikį imuninei sistemai nei beta-(1,3)/( 1,4)-D-gliukanai, išskirti iš avižų arba miežių.

Iš grybų išskirti beta gliukanai turi stipresnį poveikį

Kaip maisto papildai dažniausiai vartojami iš mielių gaunami beta gliukanai. Visų pirma todėl, kad mielės yra pigi žaliava, iš kurios nesunkiai galima išskirti beta gliukanus, o gautos molekulės pasižymi įrodytu poveikiu imunitetui. Kita vertus, iš grybų gaunami beta gliukanai, ypač gluosninių kreivabudžių, turi daug stipresnį poveikį imunitetui. Be to, iš grybų sienelių išgaunamos beta gliukanų molekulės turi stipriai šakotą formą su trumpomis D-gliukozės grandinėmis, kurios jungiasi prie struktūros 1,6-beta-glikozidinėmis jungtimis, todėl labai skatina reaguoti įgimtą imuninį atsaką arba makrofagus, neutrofilus ir limfocitus, įskaitant NK ląsteles, kurios gali turėti tam tikrą teigiamą poveikį kovojant su vėžiu.

Ne visi produktai vienodai veiksmingi

⁠Remdamasi daugybe tyrimų, Amerikos maisto ir vaistų administracija daugiau nei prieš 10 metų iš įvairių šaltinių gaunamiems beta gliukanams suteikė GRAS („Generally Recognized As Safe“ – pripažintas iš esmės saugiu) ženklą. Tai reiškia, kad jie yra visiškai saugūs žmonėms. Bendroji beta gliukanų vartojimo rekomendacija taikoma atsižvelgiant į jų prevencinę funkciją, nes siekiama išvengti ne tik virusinių ir bakterinių infekcijų, bet ir kitų, lėtinių ligų. Tačiau reikia būti atsargiems. Ne visi produktai su beta gliukanais yra vienodai veiksmingi. Turime žinoti, kurių produktų veiksmingumas buvo įrodytas klinikiniais tyrimais su žmonėmis.

Beta gliukanų vartojimas

⁠Beta gliukanus gali vartoti vaikai ir dažniausiai rekomenduojama juos pradėti vartoti likus kelioms savaitėms ar net mėnesiams iki prasidedant sezoninėms infekcinėms ligoms. Taip pat reikia atminti, kad sveika imuninė sistema grindžiama tinkamais mitybos įpročiais ir saikingu fiziniu aktyvumu. Taigi, joks maisto papildas ir jokie beta gliukanai negali pakeisti teisingos mitybos ir sveikos gyvensenos, tačiau jie gali padėti imuninei sistemai būtent tuo metu, kai organizmas iš visų jėgų kovoja su virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis.

Ne visi beta gliukanai vienodi. Kokie yra patys svarbiausi skirtumai?

Atraskite mūsų produktus

Atraskite mūsų produktus

Užsiprenumeruokite Medis elektroninį naujienlaiškį

Užsiprenumeruokite
Medis elektroninį naujienlaiškį